重陽(yáng)節(jié)將近，為保障全市群眾節(jié)日食品消費(fèi)安全，近期無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在食品流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開(kāi)展了重陽(yáng)節(jié)令食品安全監(jiān)督抽檢，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　本次抽檢覆蓋全市8個(gè)板塊。以超市、烘焙店、藥店、小食雜店、餐館等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為抽檢區(qū)域，抽檢食品類別涵蓋節(jié)日消費(fèi)量較大的糕點(diǎn)、餐飲食品、酒類、保健食品、糧食加工品等食品，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括食品添加劑、微生物、重金屬、真菌毒素及品質(zhì)指標(biāo)等，共抽檢食品100批次，其中流通環(huán)節(jié)糕點(diǎn)25批次、酒類30批次、糧食加工品20批次、保健食品5批次、餐飲環(huán)節(jié)自制糕團(tuán)20批次。本次抽檢結(jié)果顯示，酒類、糧食加工品、保健食品均為合格，抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品樣品2批次，分別為芝士味流心蛋黃酥、自制無(wú)水蛋糕，不合格項(xiàng)目分別為菌落總數(shù)、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，查處違法行為，督促相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體停止銷售和使用不合格食品，下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

　　重陽(yáng)節(jié)消費(fèi)提示

　　農(nóng)歷九月初九是傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)，民俗常會(huì)祭祖并推行敬老活動(dòng)，我國(guó)法律將農(nóng)歷九月初九定為“老年節(jié)”。結(jié)合老年人的飲食與消費(fèi)習(xí)慣，特提示如下：

　　一、正規(guī)渠道來(lái)購(gòu)買，食物分類巧儲(chǔ)藏

　　（一）要選擇正規(guī)購(gòu)買渠道。建議選擇有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證、儲(chǔ)藏條件較好的正規(guī)商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)。

　　（二）要注意食品品質(zhì)、購(gòu)買適量。選擇感官正常的食品，不要購(gòu)買不認(rèn)識(shí)的野菜和野生蘑菇等“野味”，以免發(fā)生食物中毒；購(gòu)買要適量、減少囤積，以降低食品保存過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)及浪費(fèi)。

　　（三）要科學(xué)分類儲(chǔ)藏食物。不同類別食物采用不同的儲(chǔ)藏方式：饅頭、燒餅、面包等熟制主食可以冷藏保存，若需超過(guò)兩天保存則應(yīng)分裝、密封再冷凍保存；肉和水產(chǎn)類食品建議按照烹調(diào)需要分割后放入保鮮袋冷凍保存；新鮮蔬果一般存放于冷涼處，在儲(chǔ)藏過(guò)程中應(yīng)注意檢查，若發(fā)霉腐爛要及時(shí)挑出；未開(kāi)封的飲料按保質(zhì)期置冷涼處保存，開(kāi)封后必須按包裝上的開(kāi)封后存放要求和規(guī)定時(shí)限食用。

　　二、老人出游需注意，飲食講究少生病

　　重陽(yáng)節(jié)自古便有登高的習(xí)俗，老年朋友登高出游時(shí)會(huì)消耗一定體力，在飲食上要格外注意。

　　（一）要注意在外就餐時(shí)，選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，衛(wèi)生環(huán)境良好、設(shè)施齊全的餐飲服務(wù)單位。

　　（二）要注意飲食衛(wèi)生。餐前洗手，就餐前要注意分辨食物是否變質(zhì)，不吃不潔、生冷食物。

　　（三）要注意食物種類的選擇。食物種類宜多樣化；飲食應(yīng)以清淡為主，少吃過(guò)于油膩、甘甜、辛辣之品；對(duì)各地的美味佳肴、風(fēng)味小吃等應(yīng)以品嘗為主，一次不宜吃得過(guò)多，更不能暴飲暴食，以免引起消化不良等。

　　三、正確認(rèn)識(shí)保健品，遠(yuǎn)離消費(fèi)五誤區(qū)

　　一些不法分子常以老年朋友為對(duì)象，利用會(huì)銷、電話銷售、義診、“送溫暖”等各種方式，誘導(dǎo)老年朋友購(gòu)買名不符實(shí)的、假冒偽劣的保健食品，建議在購(gòu)買和食用保健食品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)。

　　（一）保健食品是一種特殊食品，不是藥品，更不能代替藥品，不以治療疾病為目的，適宜于特定人群食用。老年朋友們切勿聽(tīng)信那些將保健食品說(shuō)成靈丹妙藥的虛假宣傳。

　　（二）保健食品不含有全面的營(yíng)養(yǎng)素，因此不能代替一日三餐，要堅(jiān)持正常飲食。

　　（三）要通過(guò)正規(guī)的渠道購(gòu)買保健食品，索要正規(guī)的銷售憑據(jù)，切忌通過(guò)非法傳銷、會(huì)議營(yíng)銷、電話營(yíng)銷等途徑購(gòu)買保健食品。不參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的健康知識(shí)講座、專家報(bào)告、免費(fèi)試用等活動(dòng)。

　　（四）選購(gòu)保健食品要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其功能有針對(duì)性地選擇，并按標(biāo)簽說(shuō)明書的要求食用，切忌盲目使用。

　　（五）不要食用超過(guò)所標(biāo)示有效期或變質(zhì)的保健食品。

　　‌歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

來(lái)源：無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局